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たんぽぽが見聞きし食べたりしたものを記録
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広島での夕食、見知らぬ街でカキの店を探すのは、至難の業だと思い
ネットで調べて カキをいろいろな調理方法で出すお店を予約しました。

ビルの2階のお店でちょっとわかりにくい場所にありました。
入ると威勢のよい女将さんが采配していました。

お座敷(掘りごたつ式)に通されました。

P1230662.jpg

かきづくしコースを頼みました。

前菜 五種盛り
小鉢 牡蠣のスモークサーモン巻
刺身変わり 生牡蠣
焼物 殻付牡蠣2ヶ
鍋 牡蠣の土手鍋
揚物 牡蠣フライ
酢物変わり 牡蠣のタタキ
食事 牡蠣雑炊
デザート シャーベット

お腹いっっぱい食べました。

帰る時にカウンター奥を見ると大きな水槽にたくさんアナゴがいました。
穴子は、生きているものを料理するようでした。

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